En 1720, le chevalier Gabriel Mathieu est nommé gouverneur de la
Martinique.
Il a l'idée d'y introduire le café.
(Les jardins de Balata...)
Le Directeur du jardin des Plantes, Monsieur de Chirac,
refuse de l'aider dans son projet.
Le légende prétend que De Clieu doit faire appel aux services d'une dame légère pour obtenir 3 pousses de caféiers.
Mais, les caféiers manquent de ne jamais arriver à bon port.
Le vaisseau est attaqué par des pirates, puis il doit faire face à une tempête et à une pénurie d'eau. De Clieu partage sa ration avec le seul caféier survivant...
En 1721, la culture du café gagne toutes les Antilles...
Après La Martinique, la Guadeloupe...
Quelques décennies plus tard, 20 millions de caféiers prospèrent en Martinique, en Guadeloupe, à saint Domingue et dans toutes les Antilles.
En ce temps là, La France est le premier exportateur de café...
La Maison du Café se trouve sur la côte Ouest de Basse-Terre...
au dessus de "Vieux Habitants"...
On y accède par une route très pentue et étroite, deux voitures ne se croisent pas, mais...à l'arrivée...c'est merveilleux...Si le "Paradis existe, il doit y reigner une même sérénité...c'est le
calme parfait dans un jardin d'Eden...fleurs exotiques...caféiers...bananiers...
Nous y avons dégusté un excellent café et goûté des bananes qui ne ressemblent en rien à ce que l'on trouve ici...
Un vrai paradis que je vous dis...!!!
En 1715, le café est introduit en Haïti par les Jésuites...
La grande île d'Hispagnola est partagée entre Haïti à la France
et Saint-Domingue à l'Espagne.
Le café est le première production et exportation pour les deux parties de l'île mais Haïti reste très pauvre tandis que St Domingue est sauvé par le tourisme.
A suivre...
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