suite...
En 1730, les Anglais implantent le café en Jamaïque...
C'est le "Blue Mountain", célèbre arabica d'exception...il est cultivé sur les flancs des montagnes bleues dans la région de Kingston, sur un sol riche à 2200m d'altitude.
Très convoité par les grands connaisseurs, sa production est limitée et très contrôlée...
Transporté en tonneau de bois et non en sac de jute, il est un des rares
cafés, avec le Kona de Hawaï,
les arbicas de Porto Rico ou d'Australie,
à se vendre par 100g...
En 1748, les Français introduisent le café à Cuba...
La patrie du cigare fournit aussi des café arabicas de très bonne tenue...
En 1750, il arrive au Guatémala, transporté par des jésuites...
ce pays produit un des meilleurs arabicas du monde...
A suivre...